Triacca - PRESTIGIO DOCG 2000 1,5 LT

PRESTIGIO DOCG 2000 1,5 LT Un vino superbo che è al tempo stesso l’immagine e il prestigio della Casa Triacca. E’ vinificato con uve leggermente appassite in vigna, prodotte nei vigneti dei nuovi impianti, che ci consentono di recidere i tralci con l’uva appesa e di raccoglierla dopo circa 25 giorni. Durante questo tempo avviene una naturale concentrazione del mosto, l’acidità malica (l’asprezza) si riduce e la bacca sintetizza micro-aromi specifici perché lungamente sottoposta agli sbalzi termici tra il giorno (caldo) e la notte (fredda). Nasce quindi un vino molto ricco di tannini morbidi, con estratti nettamente superiori alla normale vendemmia, che si presta molto bene ad un affinamento di 15 mesi in piccoli fusti di legno nuovo di particolare pregio.
Il Prestigio sorprende per la sua eleganza, per il suo corpo pieno ed il grande spessore. Gli aromi fruttati, accompagnati da un sottile sentore di frutta secca, si amalgamano perfettamente con il sottofondo barricato.
Vitigni: Nebbiolo .
Accostamenti: carni rosse, selvaggina, formaggi

Conf.: 1.5 LT
Codice prodotto: 070548
Prezzo: € 68,00
Disponibilità: 2

 

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